.


"Zajrzyj w siebie! w twoim wnętrzu jest źródło, które nigdy nie wyschnie jeśli potrafisz je odszukać". Marek Aureliusz

Witam Cię na blogu poświęconym mojej pasji - robótkom ręcznym i wszelkim twórczym poczynaniom :) Mam nadzieje że zostaniesz stałym bywalcem do czego Cię zapraszam.

Welcome to the blog dedicated to my passion- handicrafts and anything creative :) I hope that you wiil be a regular visitor.

Wszystkie zdjęcia prac są mojego autorstwa.Możesz je udostpniać bez mojej zgody. Pamiętaj jednak, żeby podać ich źróło :)

piątek, 28 grudnia 2012

Słoneczniki

   Po czterech latach słoneczniki doczekały się finału :)
Oprawione powędrowały w ręce mojej mamy, jako prezent imieninowy.
   Zaczęłam je wyszywać jeszcze przed studiami, ale zrobiłam kilka krzyżyków i włożyłam do szuflady.
   Po pierwszym roku studiów przypomniało mi się i zaczęłam dalej wyszywać i tak towarzyszyły mi przez cztery lata.


niedziela, 22 lipca 2012

Tort jagodowy

Bloga czas zacząć pisać ...co prawda blog ma być poświęcony robótkom, ale gotowanie to tez moja pasja, tak więc zaczynam od przepisu na:

TORT JAGODOWY

Składniki:
Na biszkopt orzechowy:
2 dkg masła lub margaryny,
2 jaja,
8 dkg cukru,
3 dkg mąki kukurydzianej ( dodałam krupczatkę),
3 dkg mąki,
1 plaska łyżeczka proszku do pieczenia,
5 dkg mielonych orzechów laskowych,

Na krem:
40 dkg zmielonego tłustego białego sera,
1 cytryna,
10 dkg cukru,
50 dkg przygotowanych wcześniej dowolnych jagód,
8 łyżeczek żelatyny (ja kupuję żelatynę którą rozpuszcza się w gorącej wodzie, bez gotowania)
30 dkg śmietany kremówki.

Do zdobienia:
25 dkg dowolnych jagód ( lub wiśnie)
1 torebka jasnej galaretki
2 płaskie łyżki cukru,
250 ml soku z czarnej porzeczki,
10 dkg śmietany,
5 dkg rozdrobnionych orzechów laskowych.

Sposób przyrządzenia:
Biszkopt:
Rozpuścić tłuszcz a następnie go ostudzić. Rozbić jaja, żółtka oddzielić od białek. Białka ubić z dodatkiem 2 łyżek bardzo zimnej wody na sztywną pianę. Dodać cukier, cały czas mieszając.Następnie rozmieszać żółtka i dodać do masy z białek. Wymieszać mąkę, mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia, razem przesiać i zmieszać z orzechami. Dodać do masy z jaj. Na końcu domieszać tłuszcz.Ciasto biszkoptowe wlac do wyłożonej papierem tortownicy o średnicy około 26 cm. Piec około 20 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 175 stopni. Pozostawić w formie do ostygnięcia.

Krem:
Ser utrzeć z sokiem z cytryny, skórką startą z umytej cytryny i cukrem. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie nie gotować. Żelatynę wlać do masy serowej, wymieszać.Śmietanę dokładnie ubić. Owoce zmiksować (cześć owoców zostawić w całości) Gdy krem serowy zacznie tężec, dodać śmietanę i owoce. Przygotowany krem serowo-owocowy nałożyć na ostygnięty spód, tort wstawić do lodówki.

Przybranie:
Galaretkę rozpuścić w 1 szklance gorącej wody, kiedy przestygnie dodać cukier i sok z czarnej porzeczki, ostudzić. Kiedy  masa serowa stężeje położyć na nią owoce i  zalać galaretką  wstawić do lodówki do zastygnięcia. Kiedy tort stężeje można wyjąc go z formy, bok posmarował ubita śmietaną i posypać płatkami orzechowymi.